بهترین چاقوهای سرآشپز را با توجه به آشپزها و صاحبان رستوران های مورد علاقه خود خریداری کنید

وقتی نوبت به ابزار آشپزخانه می رسد ، بهترین چاقوهای سرآشپز آنهایی هستند که به ضروری ترین و شخصی ترین ابزار آشپزخانه تبدیل می شوند. برای آشپزهای خانگی و آشپزها ، این وسیله ای است که بیشتر به آن دست یافته و بیشتر به آن اعتماد کرده است ، از برش دادن میوه ها گرفته تا تهیه وعده های غذایی بزرگ. برچسب قیمت یک چاقوی با کیفیت خوب می تواند ترسناک باشد ، اما کیفیت برای دقت و عملکرد کلیدی است.

چاقوی آشپز 8 اینچی کاملاً تیز و مشهور به نظر می رسد محبوب ترین در میان توصیه های ما باشد ، اما نباید از زیبایی و شخصیت غافل شد. برای سرآشپز Auzerais Bellamany از Blondery ، او چاقوی 8 اینچی Material را در رنگ صورتی برای رنگ آمیزی ترجیح می دهد. و کلر پتاک ، صاحب Violet Cakes ، با چاقوی ژاپنی Santiago خود ، قسمتی از دسته چوب صندل قرمز و تیغه ای با بافت زیبا ، سوگند یاد می کند.

در زیر ، برخی از سرآشپزها و رستوران داران مورد علاقه ما چاقوهای آشپز را که همه کارها را انجام می دهند ، به اشتراک می گذارند. بزرگترین غذای آماده برای چاقوهای بهترین سرآشپز؟ روی یک چاقوی خوش ساخت و بادوام سرمایه گذاری کنید که در دست شما احساس خوبی داشته باشد و با دقت برش بخورد. برای یک چاقوی امتحان شده و واقعی ، مورد علاقه سرآشپز Marie-Aude Rose و آشپز Zoe Adjonyoh ، چاقوی آشپز 8 اینچی گلوبال را امتحان کنید.

1. Auzerais Bellamy ، بنیانگذار Blondery

“من چاقوی 8 اینچی توسط Material را دوست دارم! من رنگ صورتی دارم که بیشتر یک چیز پوچ است اما با 3 لایه استیل ژاپنی ساخته شده و مراقبت از آن بسیار ساده است. از آنجا که بیشتر از آن برای برش گیاهان ، سبزیجات و میوه ها استفاده می کنم ، قدردانی می کنم که خیلی سنگین و مرعوب کننده نیست. “

تصویر محصول

مواد سه تایی چاقوها

2. سرآشپز سهیل زندی ، خانه غذا خوردن بروشلند

“من در تعویض چاقو برای هر کاری بزرگ نیستم و ابزاری خوش ساخت و تمام کار را ترجیح می دهم. این تیغه تیز و جدی می تواند از عهده هر چیزی برآید ، اما سبک است و کار با آن آسان است – به نظر من یک چاقوی ماراتن است. “

تصویر محصول

3. سرآشپز Clare de Boer ، King

“من یک سانتوکو را دوست دارم. این شکل راحت است و برای همه اهداف مفید است – تقریباً برای همه کارها چاقوی آشپز آلمانی یا فرانسوی را می زند. من تا زمانی که مارک تیز و تیز باشد ، درمورد انتخاب نیست. “

تصویر محصول

چاقوی سانتوکو کلاسیک 7 اینچی Wusthof

“چاقوی Shun higo no-kami چاقوی مورد علاقه من است. تاشو ، ظریف و فوق العاده مفید است. این بسیار سبک است و با فولاد با کیفیت بالا Shun می توانید روی طول عمر حساب کنید. “

تصویر محصول

5- ایگناسیو ماتوس ، سرآشپز / صاحب استلا و آلترو پارادیسو

“من فکر می کنم چاقوهای سوئیسین توزیع بسیار خوبی از وزن دارند ، به راحتی قابل تراشیدن هستند و خیلی گران و با ارزش نیستند. یک نسخه عالی برای اکثر آشپزهای خانگی! “

تصویر محصول

چاقوی Suisin Inox به سبک غربی Gyutou 8.2 ”

6. سرآشپز Zoe Adjonyoh

چاقوی آشپزخانه روزمره من یک چاقوی کلاسیک آشپز 8 اینچی کلاسیک است. این فوق العاده همه کاره ، با دوام ، و وزن بسیار مناسب و مناسب برای دستان من است. گلوبال برای چاقوهای آشپزخانه ، غذای باتجربه ، آشپز خانگی و آشپز حرفه ای چنین مارک مطمئنی است. من تمایل دارم که با کیف سرآشپز خود که شامل مجموعه چاقوهای 2 تکه سانتوکو کلاسیک ، چاقوهای آماده سفید و Misen برای برشهای پیچیده تر یا خاص تر است ، سفر کنم. “

تصویر محصول

چاقوی سرآشپز کلاسیک Global 8 ”

“وقتی موریتاکا را دوباره کشف کردم ، هنوز تیز بود و با روغن براق بود تا زنگ نزند. آن را در پایین کشوی چاقوهای بازنشسته پیدا کردم. من سالها به عنوان آشپز خطی ، ابزاری مملو از حافظه ، از آن استفاده کردم. دوباره در دستم احساس می کند بیش از دیگران آشنا است. این یک چاقوی مقاوم است ، بسیار دقیق ، کاملاً ناموزون و بدجنس تیز. من قصد دارم از آن برای باز کردن رستوران هایم استفاده کنم. “

تصویر محصول

چاقو Moritaka AS Gyuto 240 mm

8. سرآشپز ماری آود رز ، La Mercerie

“من به دلیل اتحاد بین تیغه و دسته از کار با چاقوهای Global لذت می برم. از چاقوی قصابی که مورد علاقه من است تا چاقوی کنده کاری. “

تصویر محصول

ست چاقوی بلوک 6 تکه جهانی

9. آشپز جی ولمن ، لالو

“این چاقو چیز فانتزی نیست ، اما من خودم را بیشتر از چاقوهای دیگر می فهمم. برای خانه و کار عالی است. من وزن و نحوه سایش آن را بیشتر و بیشتر مورد استفاده قرار می دهم. “

تصویر محصول

چاقوی آشپزخانه استیل کربنی Pallares با دسته شمشاد

36 دلار

کالاهای خانه FOUNDRY

10. کلر پتاک ، آشپز شیرینی و صاحب کیک های بنفش

چاقوی مورد علاقه من این چاقوی سانتیاگو ژاپنی است. این “زیبایی” است که آنها آن را در وب سایت قرار داده اند اساساً به همین دلیل است که من از آن برای بسیاری از چیزها در آشپزخانه خود استفاده می کنم. زیبایی و سودمندی چیزی است که من در همه کارها برای آن تلاش می کنم. من از نوع ظاهر آن در آشپزخانه ، احساس در دستم و دقتی که برای برش دادن میوه ها و سبزیجات برای پخت و پز من به ارمغان می آورد ، دوست دارم. این هسته برای دوام دارای یک هسته فولادی است اما با 63 لایه نیکل به زیبایی تیز می شود. معنی آن چیست؟ چه کسی می داند! اما کار می کند! “

تصویر محصول

چاقوی آشپز سانتوکو ژاپنی یوشیمی کاتو سیاه دمشقی

نویسنده برای چاقوهای بیشتری که به زیبایی در آشپزخانه شما قرار می گیرند و با دقت عمل می کنند ، توصیه می کند:

تصویر محصول

چاقوی سرآشپز سفید “Cangshan Everest 8”

تصویر محصول

از چاقوی سرآشپز Classic Blonde 8 “اجتناب کنید

تصویر محصول

چاقوی آشپز Ginkgo Flatware Golden Eagle 8 ”

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>