فلسفه غذای Nigella Lawson نمی تواند احساس به موقع تری داشته باشد

عنوان کتاب جدید Nigella Lawson ، بپزید ، بخورید ، تکرار کنید، برای حمل حتی درگیرترین آشپزهای خانگی به ماه های اولیه قفل کردن کافی است. (به یاد می آورید که آن رشته از کلمات کمتر مانند یک برنامه روزمره احساس می شود و بیشتر یک جیغ اولیه است؟) لاوسون برای اولین بار نقشه برداری از کتاب را از ماه ها قبل از همه گیری همه گیر آغاز کرد ، و او ریشه های عنوان آن را کمی متفاوت به خاطر می آورد .

او می گوید: “تمام کتاب های من در مورد جایی که من در زندگی ام هستم بوده است ، زیرا نمی دانم شخص چگونه دیگری می نویسد.” “هم عنوان و هم پروژه بپزید ، بخورید ، تکرار کنید قبل از همه گیری ، و من نمی دانستم که چنین الگویی شود. اما این همیشه روش زندگی من بوده است. اگر چیزی وجود داشته باشد ، احساس کردم افراد بیشتری در طول یک سال گذشته به این موضوع روی آورده اند. “

توانایی لاوسون حتی در حین نوشتن دستور العمل های یکی ، توانایی آمیختن نثر دلنشین و عاشقانه درباره عشق به غذا با دستور العمل های آزمایش شده – در حالی که هنوز هم به طریقی ، آزمایش را تشویق می کند – کاملاً طبیعی به نظر می رسد و در کتاب جدید خود بدون وقفه ادامه می یابد. “من همیشه کسی بوده ام که برای خودم آشپزی می کردم ، اما برای خودم غذا می پختم منحصراً در واقع یک تجربه بسیار جدید است و من واقعاً با آن گرم شده ام. “لاوسون ادامه می دهد. “اگرچه همسایه فقیر من در مقابل ، در طول آزمایش دستور العمل نیاز به شخم زدن زیادی داشت.” یادداشتی برای همسایه لاوسون: اگر به زودی تعطیلات را برنامه ریزی می کنید ، من داوطلب می شوم تا خانه نشین شوم.

لاوسون در مقدمه کتاب ، این روند پخت و پز ، غذا خوردن و تکرار را به عنوان “داستان زندگی من” توصیف می کند. (شاید یک برش کوچک از داستان او ، اما اگر می خواهید روایت پرمخاطره یا مضطربانه ای داشته باشید ، فقط Google).) در جایی که کتاب های قبلی لاوسون بر روی تشریفات شادی آور سرگرمی یا خصوصیات درمانی پخت ، آخرین کتاب او تأکید کرده اند طرح غنی تر ریتم و موسیقی در آشپزخانه را بررسی می کند. این یادداشت جذاب و جدیدی را در كانون گسترده نوشته های وی درباره غذا ایجاد می كند.

لاوسون می گوید: “اگر مجبور باشم هر وعده غذایی را برای چهار نفر روزانه بپزم ، شاید تا حدی متفاوت باشم.” “از نظر فقط پخت و پز برای خودم ، که مدتی طول کشید تا وارد آن شوم ، خیلی ساده است که بگذارم ساختار یک روز برود. اگر مثل من آشپز خانه باشید ، همیشه خرد می کنید یا تکان می دهید. برای مردم مهم است که احساس نکنند که آشپزی همه این استعدادهای مرموز را که مردم احساس می کنند ندارند ، فرا می خواند ، زیرا این فقط پاسخ دادن به مواد تشکیل دهنده پیش روی شماست. “

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>