یک دستور کیک یخی شکلاتی برای استفاده از اجاق گاز برای زمانی که خیلی گرم است

نگاه کنید ، وقتی 90 درجه بیرون است و رطوبت به وضعیت سونا می رسد ، استفاده از اجاق گاز بیش از حد مجاز است. این فقط داغتر خواهد کرد! و هنگامی که داغتر می شوید ، سر و صدا می شوید و هنگامی که سرخ می شوید ، در نهایت کیک جشن خود را روی زمین می ریزید و مجبور می شوید دوباره همه چیز را درست قبل از کباب کردن دوباره بسازید. چرا، شما ناله می کنید ، آیا تا به حال این کار را با خودت کرده ای؟

با تشکر از Rizzoli ، اکنون کتابی برای آشپزها وجود دارد که گرما را تحمل نمی کند اما می خواهند در آشپزخانه بمانند. خوب بخورید: غذای خوب برای روزهای گرم ونسا سدر نویسنده می نویسد: “این هدف خود را از همان وقف تقدیم می کند:” به شوهرم ، جون و هر کس دیگری که هوای گرم و مرطوب پیدا کند ، به قول وی روح او را خرد می کند. صفحات آن پر از همه چیز است ؛ از اسموتی های سالم وانیلی گرفته تا چال های تند پاپایا ، کاسه های چسباندن تا یخ های هندوانه.

عکس: با احترام از Rizzoli

سدر تصدیق می کند که کتاب وی دارای تأثیرات آسیایی ، هندی ، مکزیکی ، خاورمیانه و مدیترانه است. عمدتا به این دلیل که همه آن غذاها خوشمزه هستند. اما همچنین به دلیل عملی بسیار عملی تر: “آنها همچنین منابع غنی از خرد آشپزی با آب و هوا هستند ، که طی هزاران سال در مناطق گرم و مرطوب تکامل یافته اند.”

این کتاب کاملاً گرما ندارد. برخی از دستورالعمل ها ، به ویژه در بخش غذای اصلی ، از شما می خواهند که چند دقیقه کوره را آتش بزنید. (یا خوب ، کمی تقلب کنید و فقط یک مرغ روتیسری از قبل پخته شده بخرید.) اما بسیاری موفق به جلوگیری از هر نوع شعله به طور کامل می شوند: سالاد خربزه و خیار را بگیرید ، یا سویچ گوساله را با آهک ، آووکادو ، گشنیز و چیلیس بخورید.

پیش از تعطیلات آخر هفته روز یادبود – و متعاقب آن تابستان – فکر کردیم می توانیم یک شیرینی خوشمزه و بدون پخت را از کتاب راهنمای جالب Seder به اشتراک بگذاریم. کیک سفید و آبی قرمز را رد کنید و به جای آن این کیک Icebox شکلاتی Malted را درست کنید.

کیک Icebox شکلاتی Malted

عناصر

2 فنجان (حدود 8 اونس) مالت با روکش شکلات

آب نبات های توپی ، به علاوه 16 عدد دیگر برای تزیین

2 فنجان ریکوتای شیر کامل (نگاه کنید به یادداشت)

⅓ فنجان پودر کاکائو فرآیند هلندی

1 فنجان پودر شیر مالت

2 قاشق غذاخوری عسل

½ قاشق چای خوری نمک دریا

2 فنجان خامه سنگین

49 کوکی ویفر شکلاتی تخت و گرد (فروشگاهی) (از دو بسته 9 اونسی)

جهت ها

2 فنجان گلوله مالت را در غذاساز قرار دهید و نبض کنید تا ریز خرد شود (حدود 30 بار). به یک کاسه متوسط ​​منتقل کنید. نیازی به پاک کردن ظرف غذاساز نیست.

Leave a reply

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>